טיול רגלי בבינימינה
יקבי בנימינה – יקב על אדמות היסמין
במושבה אשר בבקעה הירוקה, בקעת הנדיב רוטשילד, שוכן לו יקב עם היסטוריה ישראלית שורשית בניחוחות של ימים היסטוריים ומסורת רבת שנים.
יקבי בנימינה. כשתגיעו לשם לא תזכרו שהמקום עוד היה בית חרושת לייצור בשמי יסמין ישראליים, מיקום מסתור לנשק ההגנה על המולדת, ורק לאחר מכן החל את גלגולו כיקב ישראלי משובח ובין המובילים בארץ
אדמה טובה
הסיפור של יקב בנימינה מתחיל בסיפור שהוא כמו אגדה על מפעל ליצור בשמים בריח יסמין. התקופה היא תקופת העלייה הראשונה למדינת ישראל, ומצוקה כלכלית של העולים החדשים. ומצד שני, פרדסי ענק פרוסים להם בחן בכל אזור המושבה, והמון בקעות מוריקות, בהם שוכן פוטנציאל כלכלי עמוק.
על מנת לייצר משק חקלאי מגוון שיפרנס את תושבי המושבה, ובשל האתגר הכלכלי שעמד בפניהם, החליט הברון רוטשילד (על שמו נקראת המושבה) לייבא לישראל מיליוני שתילי צמחי יסמין ריחניים, מהם ייצרו תושבי המקום תמציות בשמים ייחודיות שישווקו בארץ ובעולם.
האדמה הירוקה הייתה טובה ומניבה, ובעקבות הצמיחה המהירה של פרחי היסמין וריחם שנדף למרחוק הביא הברון רוטשילד היישר מצרפת מומחה בתחום הבישום שסייע לאנשי המושבה לפתוח בית חרושת לייצור בשמים. כך חשב הברון לפתח אפיק תעסוקה ייחודי למתגוררים במושבה המופלאה- בנימינה.
בית חרושת ומסתור
המפעל עבד באינטנסיביות, ייצר וייצא בשמים בכל רחבי הארץ ובעולם, כל זאת עד לשנת 1934 אז נסגר בעקבות המשבר הכלכלי העולמי שפגע בעולם כולו, הביא לירידה בצריכת מוצרי הבישום וגם בשל התעשייה המודרנית שמצאה תחליפים סינתטיים לבשמי היסמין.
לאחר סגירת המפעל שימש כבית החרושת לפעילות סודית של אנשי ההגנה במלחמתם על אדמות הארץ הזו, ויצרו בבניין בית החרושת ניחוח אחר, ניחוח היסטורי ישראלי ומרגש, של התיישבות בתנאים לא תנאים, של מלחמה על המולדת ושל תקווה לימים טובים יותר.
יקב בניחוח היסטורי
לאחר כ15 שנה הגיע לארץ מהונגריה- יהודי ניצול שואה בשם יוסף זלצר, שהיה יינן ועסק בייצור יין ומשקאות חריפים עוד בהונגריה, הגיע לאחר השואה לישראל וחכר את שטח המפעל המיוחד לצורך פתיחת יקב, היקב דאז נקרא "אליעז" על שם הבן שנפל בקרב מלחמת השחרור.
לאחר מכן רכשו את היקב משקיעים פרטיים והחלו לייצר יין איכותי באופן מסודר. אזור בית החרושת לבשמים הפך ליקב מוביל בישראל, שעוסק בהכנת יין ישראלי משובח, ולצידו מרכז מבקרים מרשים עם סיפור היסטורי מרגש, אף הכרמים מהם היקב מייצר יין פרושים לאורך מדינת ישראל בגאווה מצפון ועד דרום.
כך הפך החזון של הברון רוטשילד למקום שמושך אליו מבקרים רבים במהלך השנה, מקום שמאז ועד היום ממשיך לפרנס משפחות ישראליות רבות, ומתפקד במקצועיות מעוררת השראה.
אתם מוזמנים לבוא ולבקר באזור בנימינה, שם תוכלו למצוא פיסות היסטוריה מרהיבות, אם תרצו הפסקה מהטיול אנו ממליצים לכם להגיע לבורג' בנימינה, החאן המיוחד שנמצא ממש בקרבת מקום, ולטעום מהאוכל המופלא לצד הנוף ההיסטורי המרגש.